Natale non è fatto per stare da soli. Così, anche panettone e pandoro, da sempre sono più completi d buoni se gustati in compagnia di una cremina. Stanca della “solita” cremina – che però…
Blog Dolci Ricette
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Blog Dolci EventiLa filosofia delle olive, il miracolo dell’olio, gli antichi Romani. E questi dolcetti di Natale nel vin cotto
La sera cala, tutto intorno, un po’ annebbiata. Nell’aria qualche timida lucina sparsa mi dice che Natale non è poi così lontano. Nel silenzio della mia cucina, mentre tagliuzzo e impasto, penso che se…
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Blog Dolci EventiPer l’Angolo più carino del mondo, da Pucci Coat, preparerò questa strepitosa torta: tutta mele e farina di mais. Per un pomeriggio di shopping e golosità
È sempre il tempo delle mele. Figuriamoci l’autunno, poi… Questo frutto, antico come il mondo, può essere utilizzato per diverse preparazioni culinarie, ma nelle torte dà il meglio si sé. Quante ricette di torte…
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Blog DolciStoria di Maddy, pasticcera per passione. E di una margherita che non è solo un fiore, ma un dolce e soffice Pan di Spagna, farcito di crema all’arancia
A volte si fanno incontri che lasciano il segno. E, magari, in bocca un sapore dolce. E negli occhi la gioia di quando ci si imbatte in un capolavoro di zucchero ben lavorato e ben…
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Blog Dolci RicetteBuona Pasqua da emoticibo.com con questi ovetti cioccolato e mandorle. Creati tra un rimorso, un rimpianto e un uovo di cioccolato fatto in casa
Riflessioni esistenziali pubblicate nella mia rubrica Un’emozione, una ricetta su Il Giorno di oggi… Ma poi, come sempre, tutto finisce in cucina e… le emozioni si stemperano! Se poi tua figlia decide di farsi l’uovo…
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Blog Dolci EventiFuori Salone per tutti, anche per emoticibo.com ospite di Pucci Coat, con questa golosa torta casalinga Pan di Spagna, crema pasticcera e fragole
Fuori Salone per tutti, settimana scorsa a Milano, ospite di Pucci Coat, in Piazza del Rosario. Anche, e soprattutto, tra i magici oggetti di Pucci Coat, negozio dei miei sogni, è arrivato infatti il…
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Blog Dolci RicetteÈ la Giornata mondiale del Tiramisù. E io “riciclo” il mio, fiorito, nel bicchiere, sembra una piantina ed è molto buono!
È la Giornata Mondiale del Tiramisù, pare. E così io “riciclo” questa mia versione fiorita, visto che è primavera a tutti gli effetti. E celebro anche la ricorrenza ripubblicando uno dei pezzi a mio avviso più riusciti…
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Blog Dolci RicetteÈ arrivato il Natale all’Angolo di Pucci Coat, a Milano. La magia di angioletti e tavole da sogno, una divina cioccolata calda e i pensierini della felicità
Avete mai chiesto a qualcuno se è felice e perché? In effetti è un disturbo che oggi si prendono in pochi. Siamo tutti così trafelati e concentrati ognuno sul proprio ombelico che è raro…
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Blog DolciQuest’estate mi sono innamorata del fondente all’acqua, che per ora è un gelato poi diventerà la “mia” mousse. Piena di promesse
Sì, confesso: quest’estate mi sono innamorata del fondente all’acqua. Il gelato intendo. Quello che avete visto nella foto, in un contesto urbano, è la versione milanese e golosissima di Ego Chocolat, la nuova cioccolateria…
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Blog Dolci EventiHo festeggiato i 60 anni de Il Giorno, su cui ho la rubrica Un’emozione, una ricetta, con questo dessert biscotto lamponi e crema vintage
Per scrivere la rubrica di questa settimana su Il Giorno, ho dovuto fare una confessione corale. O, come si dice oggi, outing! Ma siccome a me di sbandierare l’età non è mai importato, l’ho fatto…
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Questa mia torta facile al mandarino tardivo è squisita e si fa in un attimo. È cominciato tutto perché in realtà avevo molta nostalgia della neve. Il mandarino è tardivo, invece, perché è del tipo che…
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Dolci RicetteI miei pancakes con i mirtilli e le gocce di cioccolato. Per un goloso Carnevale ambrosiano
Era il Pancake’s Day l’altro giorno, così ho fatto questi golosissimi pancakes con gocce di cioccolato e mirtilli per una strepitosa merenda di carnevale. Coincideva con il nostro Martedì Grasso, ma siccome il Carnevale Ambrosiano…
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Omaggio al Carnevale 2016! In realtà, in questo blog ci sono già delle chiacchiere di Carnevale, con relativa ricetta. Ma ogni anno mi diverto a inventare sempre un nuovo modo di farle, modificando lievemente…
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Dolci RicetteTorta all’arancia senza zucchero e con pochi grassi. L’originale è strepitoso ma questa è la mia versione modificata. È venuta buonissima!
Confesso, confesso: non è mia, o meglio mi ci sono fortemente ispirata, poi l’ho fatta a modo mio. E adesso vi dico come, e sostituendo cosa… Ma prima cito la fonte, e questa volta…
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Ci vuole proprio poco tempo e l’abilità di una N.F.W (No Fornelli Woman) per realizzare questa buonissima crostata al limone. Beh, se la pasta frolla la fai da sola, certo. Altrimenti occorre anche il tempo per…
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Blog DolciCiao, Befy! Bentornata!!! Ti adoro, così vera, ingrugnita, golosa… Ti dedico il mio buonissimo Panettone riciclato!
Come si fa a non amarla? Dura solo un giorno, arriva per ultima, quando siamo sazi di feste, cibo, disordini alimentari e/o affettivi. Sta in fondo, si porta via tutto: i film di Natale…
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Blog DolciIn attesa di piatti assai golosi e calorici, che ne dite di questo dessert light ma tanto natalizio?
Pubblico volentieri questa ricetta, ora anche sul sito dica33 come RICETTA DELLA SALUTE, perché in mezzo a tanti piatti golosi e calorici, uno soltanto goloso ci vuole! Sono freschi e light questi dolci Bicchierini alla frutta.…
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Blog DolciBelle, bionde, golose e due volte buone: sono tornate le arance di Ribera! Da ordinare su questo blog
Sì, con le giornate fredde e grigie sono tornati questi succosi piccoli soli, che illuminano la mia cucina e la mia tavola. Oltre a rendere più gustosa la mi cucina, perché come è noto…
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DolciDa perderci la testa! La salsina di cachi, da assaporare con torta di farina di castagne e noci
Presto, mostrerò entrambe, la salsa e la torta. Per ora, ecco la ricettina – facile facile – della stupenda salsa di cachi, che va benissimo per accompagnare la torta del titolo (in arrivo, ora…
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Ecco il pezzo uscito su Il Giorno di venerdì scorso, per chi se lo fosse perso… “Come è buffa la vita, ho pensato ieri davanti a una scuola elementare milanese. C’ero per ritirare…
