Dolci

Già, a noi piace cominciare dal fondo. Quindi nella proposta di un menù “pasqualizio” partiamo dal dolce. Bello, eh? Ma questa meraviglia è anche buona e semplice. Che figura, però, quando la porti in…

Deliziose e adatte a chi è intollerante al glutine, perché Carnevale è Carnevale per tutti! Queste palline fritte, inventate un po’ per caso dalla Benni, si fanno così. Cosa ti serve 180 ml di…

In questa stagione danno il meglio di sé! Queste arance sono a dir poco strepitose per il gusto nonché una vera miniera di nutrienti che fanno stare bene. E non solo contro i malanni…

Nella casa di famiglia, a far l’appello oggi, mi viene il magone: chi è semplicemente andato ad abitare lontano e chi è addirittura salito in Paradiso. Così, i momenti di malinconia, per non dire…

È un dolce antico, che da sempre si fa nelle campagne ravennati a Carnevale. Buono e facile, ovviamente fritto, come ogni delizia richiede per questa laica ricorrenza. Come si fanno? La ricetta è semplice.…

Ne avanza sempre uno intero da queste parti. Quindi, da Santo Stefano alla Befana, per non avere troppa nostalgia del Natale, io il panettone lo concio così. Prendi 400 grammi di ricotta, 100 gr…

Bello eh?? Arrivato da Thun, con gli auguri, e io l’ho subito utilizzato per servire il panettone con la mia famosa (e golosa) cremina!!!! Vedi su questo blog! L’occasione? Questo strepitoso party di Natale!…

L’autunno se ne è andato. Bye, bye, alla prossima! Da Pucci Coat, il negozio magico di Piazza del Rosario, le vetrine si sono vestite di rosso, il Natale è proprio alle porte… E la…

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Avrei dovuto fare una festa, tanto amo l’autunno, che finalmente è arrivato. E invece, quasi quasi, presa nel vortice di una quotidianità che a volte ha il sapore asprigno di un pane lievitato ma…

Buon Ferragosto! E per gli auguri più piccanti e affettuosi ho scelto questo bel mazzo di peperoncini rossi, che adoro. E ce non c’entrano niente con la torta, ovviamente!%% Io sono più cotta di…

CS_DistilleriaBocchino_DearWendy Prendi un’amica di Real Time e della pasticceria: Elena Bosca, ovvero Dear Wendy di My Cake Design. Prendi una pregiata Distilleria, Bocchino per la precisione. Prendi gola e creatività, ed ecco cosa ne…

Crostata Mariapia Lei è una delle mie più care amiche, la sua crostata una delle più grandi consolazioni che io conosca. A Mariapia, cuoca sopraffina, negli anni ho scopiazzato molto, lo confesso. E adesso,…

E oggi due antipasti sfiziosi. Con uno stupisci davvero! Come ormai avrete capito in questi giorni sono nella Grande Mela e presto quante ricette made in Usa su emoticibo.com! Ma ora eccovi questo antipasto…

È stato un weekend in cui ho creduto di cadere riversa sui fornelli, tanto ho cucinato! Ho avuto sempre gente a tavola: amici, famiglia… Ho alternato ricette sperimentate e gourmand ad altre di sicura…

Niente male, eh? Vuoi servire in modo originale uno dei dolci più classici, gettonati e libidinosi? Una vera goduria? Eccoti accontentata! È il dolce al cucchiaio per eccellenza. Già il nome è tutto un…