La rubrica su Il Giorno di Milano procede e funziona!!!
Quella meravigliosa margherita è invece il Fior di polenta dell’Agnese, l’amica dell’Elba ormai ospite fissa di questo blog.
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La polenta, si può usare anche quella espressa, cioè precotta (oggi ce ne sono di molto buone!), poggia su un letto di funghi, raccolti dal genero nei bei boschetti della mia amatissima isola. Semplicemente trifolati, con aglio, olio e prezzemolo. Per chi li ama – io non mangio funghi – immagino siano squisiti!
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