Antipasti

San Valentino, qui tutti innamorati e ogni piatto oggi diventa un cuore! Come le Tartellette robiola, mela e noce

14 Febbraio 2015

Oggi la Benni in cucina era tutta un cuore!

Emoticibo Tortino Cuore

Ecco queste tartellette innamorate, molto invernali e sfiziose, che si possono realizzare anche a tortino salato di formato standard, ma che qui hanno preso la forma di cuore e cuoricini.

Emoticibo Tortino Cuore

Si fanno così:

Prendi la brisè e in qualsivoglia forma la cuoci in forno coi dei fagioli secchi dentro, per ottenere il guscio croccante. Poi la togli dal forno, e la ricopri con dadini di taleggio, ammollati in un cucchiaio di panna e, sopra fettine ultrasonici di mela (con la buccia, ben lavata, dunque!), poi ci sbricioli un gheriglio i noce. Inforni ancora per pochi minuti e hai un antipasto delizioso e veloce!
Ma la Benni è una fonte inesauribile di spunti (da chi avrà preso?) e così, con gli avanzi della brisè, ha fatto dei deliziosi biscottini, a forma di cuore, neanche a dirlo, che ha farcito con la stessa farcia del tortino! Poi ha creato un portafortuna d’amore per la romantica cena di questa sera! Eccolo!

Emoticibo quadrifoglio Emoticibo quadrifoglio

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