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Buon anno Caprice des Dieux! Con questa tagliata di formaggio alle fragole e tartare di ravanello: la ricetta inedita è il dono di emoticibo.com

25 Aprile 2016

Buon anno Caprice des Dieux!!! Che anno quel ’56! È nato anche Caprice des Dieux, il formaggio francese dalla classica forma ovale, delizioso, goloso e fresco che compie, infatti, 60 anni. 

Il regalo di emoticibo.com è questa ricetta inedita e altrettanto fresca: tagliata di Caprice con le fragole e tartare di ravanello. Una delizia tutta da provare!

Facilissima da realizzare, questa ricetta unisce il gusto rotondo e morbido del formaggio al dolce aspro della fragola e al piccantino del croccante ravanello. Il tutto con una goccia di olio extravergine d’oliva gentile al palato.

Un’idea veloce, golosa ed elegante per un raffinato antipasto o un secondo estivo e delicato. Un piatto che ha tutto: la parte morbida e croccante, il gusto dolce in antitesi al salato, e – non meno importante – l’equilibrio dei nutrienti.

Buon Compleanno Caprice des Dieux! Che ora – oltre alla consueta confezione – puoi trovare al super anche in pratiche buste snack, con 2 mini Caprice des Dieux, per un pieno di energia veloce e pratico!

Piatto estivo facil e eveloce con Caprice des Dieux

Un’idea semplice, raffinata e golosa che unisce il gusto morbido del formaggio francese Caprice des Dieux con la freschezza della fragola e il croccante del ravanello

Tagliata di Caprice des Dieux
con fragole e tartare di ravanello

Cosa ti serve (per 2 persone)

1 confezione di Caprice des Dieux snack (2 pezzi mini)

4 fragole

2 ravanelli grossi

sale dolce di Cervia

pepe bianco macinato al momento

1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Come devi fare

Prendi i due Caprice, rimuovi la confezione che li conserva in freschezza, pratica su ciascuno due tagli in orizzontale, con delicatezza per non rompere il formaggio.

A parte, lava e togli il picciolo alle fragole. Lava ed elimina le foglie anche ai ravanelli. Asciuga bene entrambi.

Taglia le fragole a fettine orizzontali; accosta le due parti più larghe fino a formare un ovale che richiami la forma del formaggio; sovrapponi formaggio e fragola, sempre rispettando la forma ovale, originale di questo formaggio francese.

Ripeti l’operazione con l’altro mini Caprice. Taglia dadini minuscoli il ravanello, sala appena e disponilo in cima alle due torrette di Caprice e fragola, aggiungendo ancora uno specchietto di fragola.

Aggiungi su entrambe le “tagliate” un filo di olio d’oliva. A piacere, aggiungi anche una macinata lieve di pepe bianco.

 

 

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