Ecco un piatto fresco e light, adatto epr la bella stagione e per chi è alle prese con la pre-prova bikini! Così buono e gustoso che ti farà fare nbella figura anche con ospiti. Poi è veloce ed economico, ma cosa vuoi di più?
Straccetti di pollo agli aromi e zenzero
Cosa ti serve per 4 persone
500 gr di petto di pollo a fette poco olio extravergine d’oliva 3 rametti rosmarino, 4 foglie di salvia, 1 di alloro, uno spicchio di aglio, alcune foglioline di basilico 1 limone zenzero fresco da grattugiare sale grosso e pepe
Cosa devi fare Taglia le fette di pollo a striscioline e mettile a marinare con il succo del limone per un paio di ore. Nel frattempo trita finemente gli aghi di rosmarino con le foglie di salvia, alloro e lo spicchio di aglio. Aggiungi al trito una generosa grattugiata di zenzero fresco. Riscalda una padella capiente, versa un filo di olio: quando è rovente butta gli straccetti di pollo ben scolati dal limone e falli rosolare molto bene, finché prendono colore, mescolando perché non attacchino. Aggiungi il trito con lo zenzero e un pizzico di sale grosso, mescola. Copri e fai andare ancora 10 minuti (se serve aggiungi poca acqua calda). A piacere spolvera con un poco di pepe nero macinato al momento. Servi caldo o tiepido. Puoi servire questo piatto con insalatina fresca di stagione o con riso Pilaf.
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