Che dire? Le devo pure commentare? La ricetta della piada c’è già su questo blog… Lo squacquerone ormai lo conoscete… Una foto ritrae il marchio sul piatto dello strepitoso Ristorante La Sangiovesa, di Santarcangelo di Romagna, un’esperienza da fare, se passate da quelle parti. Era la patria di Tonino Guerra, si respira Romagna in ogni angolo e gli strozzapreti in ragù di coniglio e strigoli (è una verdura di campo) sono la fine del mondo… Tutti i prodotti utilizzati sono a chilometro zero, prodotti freschissimi delle loro cascine a pochi chilometri. Se mangi fuori, sei su una piazzetta fuori dal tempo… Se dentro, i poster di serata teatrali dell’800, alle pareti, valgono la sosta. La piada, calda e fragrante, fa il resto!
Ma l’estate è finita, guardiamo avanti! E tra qualche giorno, chi mi segue capirà perché ho cucinato e quindi fotografato un po’ meno… Ma quando Arturo chiama…
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