Distratta da molta cucina scritta, parlata, meditata, studiata, divulgata etc etc. era un po’ che non creavo, scopiazzavo, reinterpretavo con le mani in pasta!. Ieri ce le ho rimesse le mani in pasta, che…
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Pesci
In diretta dalla mia cucina, le mini polpettine di baccalà… per una ricetta inedita, estiva, appena ideata (che arriverà presto!)
Le ho già fatte, ma qui voglio mettere a punto qualche accorgimento. Anche perché queste polpettine di baccalà andranno ad arricchire un piatto unico estivo al momento in progress… Intanto cominciate a procurarvi 700…