Risotto gorgonzola e fichi
13 Agosto 2025
Le solite 5/6 borse. Piene. Figli, amici, ospiti e nuovi piatti da creare (e da fotografare) per il blog. Alla fine, ora che ho messo a posto tutto, abbiamo pranzato con tonno scottato, al sesamo.
Visto? E questa non era poi una gran spesa… Mi sono divertita a fotografare i sacchetti colmi di tanta utile materia prima da lavorare, oltre a inevitabili approvvigionamenti di prima necessità…
Cosa ne è uscito? Un sublime tonno scottato al sesamo, davvero facile e squisito.
4 bistecche di tonno fresco
2 cucchiai di senape all’antica
olio extravergine d’oliva
4 cucchiai di sesamo bianco
sale e pepe
Ho preso le fette di tonno, le ho massaggiate con la senape e poi passate nei semini di sesamo e infine messe nella padella rovente. Così si forma la crosticina, ma dentro il pesce resta morbido e rosa.
Pochi minuti e il secondo è pronto. Un filo di olio a crudo, sale e pepe a piacere.
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4 risposte
Ho provato la ricetta del tonno scottato al sesamo, favoloso! Grazie Gloria!
Anche io ho provato la ricetta! Semplice, veloce e buonissima!
Che bontà Gloria! Le tue ricette sono sempre ottime!
Buonissimi!