Sono strepitosi questi miei Involtini di filetti di branzino (tagliati sottilissimi, io uso quelli del pesce fresco e abbattuto da carpaccio) al profumo di arancia. Semplicissimi, me li ha insegnati un amico siciliano che, come me, è totalmente dipendente dalle Arance di Ribera del comune amico Paolo Ganduscio (Ditta Cav. Paolo Ganduscio). Le arance sono […]
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