Il mio pan d’arancia
Torta al caramello con scorzette d’arancia
I miei ravioli-pizzocchero con grano saraceno
Paté di fegatini di coniglio con cipolla e alloro
Insalata d’inverno ai due cavoli
Lo sappiamo tutti: metaforicamente parlando è un momento di cavoli amari. Da un punto di vista nutrizionale, invece, il cavolo è una vera manna, che oggi vi propongo in una gustosa insalata invernale.
Biscottini facili al cocco
Torta biscottata alla frutta secca (senza zuccheri aggiunti)
Lasagne al radicchio tardivo, gorgonzola e speck
Ghirlanda salata con salsiccia, crescenza e teneri spinaci
Tartine di panettone con nuvola di burro all’acciuga del Cantabrico e melagrana
Tartufini al doppio cioccolato e arancia
Torta salata filante di riso e porri
Torta tutta mele con farina di mais
Mousse di zucca, porri e rosmarino, con schiumetta di parmigiano e semini di zucca tostati al sale dolce di Cervia
Il mio banana bread alle noci e gocce di cioccolato
Risotto nella zucca, con ricotta e rosmarino
Vellutata di carote con straccetti di merluzzo e olive piccanti
Torta salata gorgonzola, crudo, fichi e noci
Uramaki di mozzarella, prosciutto crudo e crema di fichi alle noci
Strudel salato gorgonzola, fichi e noci
Bello, goloso, dorato, morbido… Ecco in tutta la sua bontà, e a grande richiesta, il mio Strudel salato con gorgonzola, fichi e noci. Lo propongo da anni, ha sempre un successo clamoroso in tavola, sui social, in tv… ovunque! del resto racchiude tutta la magia del mese più dolce: Settembre.
