Vegan

Arance, arance e ancora arance: suggerimenti veloci per dare quel tocco in più alla semplicità

2 Febbraio 2014

Insalatina fresca e golosa: ti servono un finocchio, un’arancia, una mela verde. Pulisci il finocchio, l’arancia pelata al vivo, la mela verde. Riduci tutto a cubetti, condisci con olio extravergine d’oliva, sale, pepe. La puoi servire dopo un primo ricco, gustare come antipasto e come fine pasto. È fresca e gustosa. Gli ospiti apprezzeranno.

emoticibo arance sbucciate

Filetti di pesce (orata, cernia, branzino) quelli che vuoi, già pronti ma rigorosamente freschi. Prendi una padella, metti un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, adagia i filetti di pesce, falli rosolare da entrambe le parti. Aggiungi un po’ di sale, una macinata di

emoticibo arancia grattuggiata

pepe e il succo di mezza arancia bionda di Ribera (già, proprio quelle del mio amico Ganduscio e del mio libro A tavola con le arance di Ribera). Cuoci pochi minuti, scoperto. Se il sughetto restringe aggiungin altro. Spegni e servi. Ottimi con l’insalatina di cui sopra per una cena leggera, senza pretese, ma squisita.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply