Trionfo dell’inverno, trionfo del comfort food… Una delizia! Facilissima, falla così: Cosa ti serve 300 g di zucca già pulita 2 porri 2 cucchiai di parmigiano reggiano invecchiato grattugiato 150 g di ricotta vaccina…
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Quando l’autunno bussa alla porta, aprigli con questa Vellutata di porri, zucca, patate e funghi. Estasi di profumo, nebbia di vapore e il piacere di sere “coccolose”
Il cibo dev’essere sempre un piacere! Oggi, con tutti i dati scientifici di cui disponiamo sulla nutrizione, mangiare in modo corretto salvando il gusto è davvero la sfida più grande. È vero che la…
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W la zucca, fuori e dentro la cucina. Trattata in ogni modo o maniera, ma com’è buona (ed elegante) questa mousse con polvere di semi e stracciatella di burrata
Prima di passare alla ricetta della mia Mousse di zucca con polvere di semi e stracciatella di burrata, ecco un pezzo da poco uscito su Il Giorno, che ha per oggetto gli oggetti che non…
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È cominciato tutto nel negozio di Pucci Coat, dove le mie amiche -tra l’altro – espongono sempre orgogliose in un’apposita bacheca il mio ultimo pezzo con ricetta uscito su Il Giorno, ogni venerdì. Ebbene,…
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Cece e cavolo nero, ribolliti a modo mio, nella rubrica di questa mattina, venerdì, su Il Giorno
E per chi li avesse persi, ecco il raccontino e la ricetta. Il cibo parla. Ne accennavo di recente a un’amica, entrambe sprofondate su confortevoli poltrone fronte lago, ed entrambe ci siamo trovate d’accordo:…
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Eccolo! A grande richiesta il minestrone detox, che cancella i bagordi delle feste. È solo l’inizio di una serie di proposte light e gustose per perdere qualche chiletto e disintossicarci un po’. Come lo…