Quando ero bambina, nell’orto dietro casa, avevamo qualche pianta di piselli, poche… Ma ricordo ancora il profumo di quei bacelli. Certo, surgelati li uso tutto l’anno, ma vuoi mettere quelli freschi? Come tutte le…
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Primi
Eccoci qua, l’inverno ormai ci ha lasciato… e la primavera a breve fiorirà anche su questo blog! Intanto tagliatelle con capesante
A me dispiace sempre un po’ che l’inverno se ne vada. Lo so che tutti aspettano con ansia la bella stagione, ma non me ne frega niente di essere diversa dagli altri… Non che…
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Oh broccoli e salciccia, rischiavo di lasciarvi orfani!!! Messe le foto non avevo ancora avuto tempo di scrivere le relative ricette. I broccoli? Beh, sono simpatici, non trovate? Così ricciolini, a ciuffetti; e poi…
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Dall’8 al 14 marzo le previsioni di Claudia Bailetti (www.claudiabailetti.it). E, per chiudere, gli spaghetti integrali con pomodorini caramellati e mazzancolle fresche. Che van bene per tutti i segni dello Zodiaco. ARIETE: Fine settimana…
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Ormai rientrata da più giorni, la Valtellina -un poco ingrata quest’anno perché ho avuto la bronchite- mi ha fatto venir voglia, al ritorno, di fare una bella teglia di pizzoccheri. Chi non è lombardo,…
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Eccolo il capolavoro (modestamente) di questa sera a cena: RISOTTO CON CODE DI GAMBERO ROSSO, CARCIOFI CROCCANTI E PROFUMO D’ARANCIA Cosa ti occorre per 4 persone io faccio 300 gr di riso. E qui…
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Buonissimi per il pranzo della domenica. Furbi se, come oggi da me, c’erano ben tre turni al pasto di mezzogiorno: chi doveva mangiare alle 12,30, chi alle 13, ci è arrivato alle 13,50… Così…
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Carni Primi
Buoni propositi già svaniti? Buttiamoci su orecchiette ai broccoli, tagliatelle al radicchio, pollo alla birra…
Che pigrizia! Sentivo per radio, questa mattina, che da tempo il 21 gennaio si è conquistato il titolo di giorno più triste dell’anno: Natale è passato quasi da un mese, anche i più pigri…
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Ciao, Buon tutto a tutti! È stato un buon Natale? Lo spero davvero tanto: è e resterà sempre una giornata speciale!! A me Babbo Natale ha portato una mega planetaria: i messi erano Benedetta,…
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Ciao! Bella questa pioggia che non smette, bello essere in vacanza (dal giornale), bello come cade quest’anno il Natale. Con questo ponticello prenatalizio che ti regala il tempo per fare la spesa e cucinare,…
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Perdono, lavorato tanto troppo!!!! E poi negli spostamenti costruisco menu su menu. Potresti darci qualche idea, direte voi. Già, ecco mi qua. Più che altro questo è un preannuncio: presto arriveranno i cappelletti in…
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Ciao Gloriosità! mi piace molto il tuo blog e vorrei condividere con te una ricetta di “famiglia” che mi è venuta in mente leggendo quella del tuo risotto. Da bambina non amavo il risotto,…
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Mentre vi mostro alcune foto natalizie dell’Angolo di Pucci Coat (o come lo chiamo io: casa di Babbo Natale, elfi e chi… più ne sogna più ne metta), in Piazza del Rosario 1, a…
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Oggi ho fatto il brodo di carne, con il bollito che va per ore. Adoro le cotture lunghe, specie in certi pomeriggi freddi, con la cucina che si riempie di vapore. E di profumi.…